这是一个典型的湘式翡翠干锅。谁吃了都说好吃。如果你学了这道菜,你就不怕没生意了

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所属分类:翡翠加盟
摘要

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。今天给大家分享的是一道极具湘味特色的干锅,湘味翡翠鱼,这个干锅我们在店里也经常做,也是道特别受欢迎的锅底,

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。

今天给大家分享的是一道极具湘味特色的干锅,湘味翡翠鱼,这个干锅我们在店里也经常做,也是道特别受欢迎的锅底,本身鱼也是很多人爱吃的,但是大家经常吃的水煮鱼,片片鱼,冷锅鱼等等,跟这个翡翠鱼味道又是绝对的两回事,一般店里都没有这个味道的鱼,很多店里做的时候,都成为了当地独有的特色菜品,自然生意也就好了。

这是一个典型的湘式翡翠干锅。谁吃了都说好吃。如果你学了这道菜,你就不怕没生意了
湘味翡翠鱼是以青椒料为底料做出来的,鱼块腌制过油,再经过炒制,配上特有的香料及调味料,椒香四溢,吃起来又透出一股恰到好处的麻味,很多人吃过一次就忘不了,像很多干锅一样,吃完锅底后可以加汤,继续涮菜,摇身一变,就有成为一个青椒火锅,成为一道极具特色的招牌火锅。

此菜也可以做成小锅,做成香锅的形式,成为中餐店的特色菜。这也是当初在重庆加盟时,学习期间,天天都想吃的菜品。